ごぼうと挽肉の混ぜご飯

ここ数日、アサから結局感染して私も胃腸炎でダウン。久しぶりにつらかった・・・。やっと元気になり、今夜は久しぶりにちゃんと作れた夕ご飯。

メニューはごぼうと牛挽肉の混ぜご飯、味噌汁（なめこ、大根、白菜）、たらば蟹のほぐし身、茹でブロッコリとマヨネーズ。

混ぜご飯はごぼうと挽肉、ニンジン少々を濃いめのきんぴらにし、白いご飯と和えたもの。たらば蟹は実家母がわざわざほぐしてお見舞いに差し入れてくれたもの。感謝です。とってもおいしく頂きました。

アサは完全復活のようで、ごはんおかわり、他全て完食。最近味噌汁の野菜も、茹で野菜も割と食べるように、、、！ぽんぽこおなかもパワーアップです。